Restaurant La Belle Etoile à Niort
Guinguette reconnue dans les années 30, La Belle Etoile prend son envol comme restaurant gastronomique en 1949.
Repris en 1979 par Claude & Laure Guignard, il deviendra un lieu emblématique des Deux-Sèvres dans les années dans les années 80 grâce à de nombreuses récompenses (Gault & Millau, Guide Michelin, Bottin Gourmand...)
Depuis 2016, son fils Maxime Guignard & sa compagne Jordane Vignes ont repris l’affaire familiale avec autant de passion et de conviction pour continuer a faire briller cette "Belle Etoile".
