L’Histoire

Guinguette reconnue dans les années 30, La Belle Etoile prend son envol comme restaurant gastronomique en 1949.

Repris en 1979 par Laure & Claude Guignard, il deviendra un lieu emblématique des Deux-Sèvres dans les années dans les années 80,
grâce à de nombreuses récompenses (Gault & Millau, Guide Michelin, Bottin Gourmand...)

Depuis 2016, Maxime Guignard & sa compagne Jordane Vignes ont repris l’affaire familiale
avec autant de passion et de conviction pour continuer a faire briller cette "Belle Etoile".